雀巢奶粉全球召回，元凶竟是“ARA”原料

近日，雀巢公司紧急发起了一场波及全球多国的大规模预防性召回行动。受影响市场主要包括法国、德国、奥地利、丹麦、意大利等欧洲多国，重点涉及法国市场的Guigoz、Nidal，德国市场的Beba、Alfamino，以及英国市场的SMA等核心产品线。

随着各方报道深入，中国消费市场也瞬间人心惶惶。核心疑问主要集中于两个方面：第一，召回的问题奶粉中，中国市场主要涉及哪些品牌和批次产品？第二，为什么会进行如此大规模的预防性召回？

母婴前沿查阅雀巢官网等多方信息后梳理发现：

1. 截至目前，中国市场召回品牌主要涉及4个，包括力多精、铂初能恩、舒宜能恩和惠氏膳儿加奶粉，共计30个批次的产品。

消费者可通过三种方式核查是否涉及召回批次：扫描奶粉罐底二维码自动识别、比对包装喷码与官网公布的12位批次号，或拨打当地服务热线提供生产日期查询。

雀巢中国表示：“中国市场少数产品可能受到影响。作为预防性举措，已对部分特定批次的婴幼儿配方奶粉进行了回收。所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等主力产品系列均不受此次事件影响。”截至目前，尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。

2. 大规模预防性召回问题的源头指向了一项上游原料——ARA（花生四烯酸）。

据雀巢官网披露，此次召回缘于公司在供应链质量监测中发现的一项潜在风险：全球供应商提供的ARA油脂原料中检出极微量的“cereulide”毒素。

“cereulide”毒素由蜡样芽孢杆菌产生，耐高温，难以通过常规蒸煮或沸水冲泡奶粉方式去除。该毒素一旦摄入，可能在短时间内引发恶心、呕吐及腹部绞痛等急性胃肠道症状。

此次事件引发轩然大波，外界纷纷猜测是哪家“大厂”提供的ARA原料。ARA是一种重要的Omega-6长链多不饱和脂肪酸，也是母乳中的天然成分，对婴儿的大脑、视力、神经系统和骨骼发育至关重要。

因此，ARA常被添加到婴幼儿配方奶粉、婴儿米粉等食品中。尤其在当前行业竞争加剧的背景下，ARA和DHA已成为婴幼儿配方奶粉中不可或缺的核心营养强化剂。我国GB 10765-2021《婴儿配方食品》法规明确规定，如果婴儿配方食品中添加了DHA，必须至少添加同等量的ARA。

此外，ARA还以膳食营养补充剂的形式出现，如软胶囊、营养强化剂等，满足成年人的保健需求。它被广泛应用于各种功能食品和饮料，如酸奶、液态奶、含乳饮料等强化食品。

在特殊医学用途配方食品中，如早产儿配方、病患营养配方等，ARA更是关键营养强化成分，帮助改善营养状况和促进健康恢复。

巧合的是，2025年12月，塞尔维亚卫生部和克罗地亚农业和食品局相继宣布召回荷兰产爱他美（Aptamil），原因同样是检查蜡样芽孢杆菌风险。

在达能与雀巢两大乳企接连陷入原料风险事件后，外界不禁怀疑二者是否使用了同一ARA供应商的原料。

涉事的全球ARA供应商究竟是谁？

据不完全统计，全球ARA供应商数量有限，仅约十余家，主要包括荷兰皇家帝斯曼-芬美意、嘉必优、润科生物、罗盖特生物营养品、福星生物等。其中，嘉必优和帝斯曼是公认的两大头部供应商。

“雀巢事件”曝出后，帝斯曼率先发声澄清，强调涉事问题ARA原料并非由其供应，且其ARA原料需求激增，将全力协调产能满足市场需求。

这一声明无形中将舆论焦点转向其它供应商，尤其是帝斯曼在ARA领域的主要竞争对手——嘉必优。

媒体持续关注下，嘉必优于2026年1月7日回应称，相关原料检测尚未出结果，正在联系检测机构和监管部门做检测，结果一旦出来将及时公告。

嘉必优自称为国内最大ARA产品供应商，已通过欧盟Novel Food和美国FDA GRAS认证。旗下ARA产品涵盖油脂和微胶囊粉剂，广泛应用于婴幼儿配方食品、健康食品及膳食营养补充剂等领域，以及液态乳、酸奶、含乳饮料等多种健康食品。

其2025年半年度报告显示，产品销售覆盖中国、欧洲、澳洲、北美、东南亚等30多个国家和地区，长期稳定合作客户包括雀巢、达能、嘉吉等知名婴幼儿配方奶粉企业。

特别指出，2025年上半年嘉必优与达能、雀巢合作顺利，为销量增长贡献显著。

值得注意的是，嘉必优ARA产品近年来面临价格压力。2023年6月起，随着帝斯曼核心ARA专利陆续到期，嘉必优为抢占市场采取激进价格策略，2023年ARA平均出厂价下降16.4%。

大规模召回的背后：供应链之殇

事件另一核心在于：为何会发生如此大规模召回？事实上，同一风险原料被用于多个产品线，导致了广泛连锁反应。

业内人士指出，此次召回非偶发污染或单罐问题，而是供应链节点出现了结构性风险。用过该批原料的所有成品都带有同源风险，品牌只能主动扩大召回范围。这表明问题规模不小，否则不会动用如此高成本召回。

据透露，大型跨国乳企的原料供应商通常固定，采用长期绑定的产能、固定工艺，以及可追溯的生产和运输批次。原料来源高度集中，生产批次、运输批次、使用批次全部对账追溯。

因此，一旦某批原料检出毒素，极难是孤立事件，更可能是供应节点在某时间窗口内暴露的持续性问题。

“雀巢召回事件”凸显，核心是供应链污染控制，而非ARA本身有毒。ARA作为母乳重要成分，对婴幼儿早期发育极为关键。

此次事件敲响行业警钟，促使各方重新审视供应链品质控制。将产品安全依赖于少数上游供应商，等于将风险控制权拱手让人。唯有将关键原料的技术、生产和质量真正“掌握在自己手中”，才能筑牢食品安全底线，守护未来一代健康根基。

发布于：浙江